PerretxiCo | Vitoria en Vitoria-Gasteiz

Una vez más disfrutando de este sitio .....personal amable y comida exquisita....para mí , de los mejores sitios para recomendar de Vitoria.

Buena variedad de pinchos, y todos los que probamos... riquísimos. Había muy buen ambiente para ser un lunes por la tarde, la verdad. Habrá que volver, sin duda.

Fuimos a comer al mediodía, a este conocido y reconocido restaurante vitoriano. Lo primero, es que fue una sorpresa ver que disponían de un menú del día ( 18,50€+suplementos). No se anuncia en su web. Y lo descubrimos al realizar la reserva online. Por cierto, el pan ( de hogaza rústica) no aparece como incluido en el menú, que lo está. Muy bueno, aunque algo seco, al estar cortado con mucha antelación. Para beber, pedimos vino tinto y una Cocacola. El vino fue servido en una copa y la botella retirada de la mesa. Al preguntar a la camarera, el por qué, nos explicó que no disponen de medias botellas (lo estipulado en el menú, por persona), así que abrió una botella delante nuestro y me sirvió la copa, llevándose la botella posteriormente, y viniendo a rellenarla, al avisarla. 2 copas y media, me avisó, eso sí. El servicio, pues la verdad, diligente y eficaz, pero poco amable y empático, ni una sonrisa en la cara. Justo , sólo dos personas para atender el comedor, me pareció ver. El local, es cuco, diseñado y decorado bonito. La comida: de primeros, elegimos el risotto de hongos trufado (con suplemento) ,delicioso, y, los macarrones al pesto , un poco pasados de cocción, aunque buenos de sabor. De segundos, las croquetas cremosas de jamón ibérico, una delicia y auténticamente cremosas, y la focaccia de queso ahumado, muy rica. Las cantidades, bien, justas para no salir a reventar o que tengas que dejar parte en el plato,sin poder comer. De postres, pedimos dos torrijas de pan brioche caramelizadas (con suplemento) , buenas sin más, aunque esa manía de hacer las torrijas con pan brioche, nunca me convencerá. Aparte del caldo, sopa de toffe, que realmente era redundante. La torrijas en sí, bastante sosa e insípida, corta de azúcar...con todo el conjunto, bastante sabroso y dulce. En fin, una de cal y otra de arena... Detalles les faltan pulir o estar más pendientes, en cocina. Repetiríamos, y probaremos otras cosas, pero espero que realmente, presten atención a esos detalles, que no pueden deslucir el conjunto...

La comida es buena, el servicio agradable i correcto

Variedad tremenda de pinchos. El menu del día está muy bien también.

Les meilleures pintxos que nous ayons mangés pendant nos 10 jours en Espagne. De plus le service est très professionnel et sympathique. Si vous faites étape à Vitoria Gasteiz, c'est là qu'il faut manger.

Cadena en la que poder degustar cantidad de pintxos y algunos platos algo más elaborados. Suele estar bastante lleno para cenar y en fin de semana. Yo probé: Donut de cocido vasco (8'5€): elaboración bastante curiosa y joya de la carta que ha hecho famosa a la cadena. La vacuna (4€) Huevo/gamba premio 2023 (2'5€) Fokatxa Idiazabal (2'5€) Bollito basatxerri (3'25€) Me quedo con ganas de volver para probar más cosas.

Estaba llenisimo de gente, pero valió la pena poder ir tal vez; humildemente desde mi opinión, los mejores pintxos de nuestro viaje por EUZKADI

He comido entre semana el menú del día con reserva telefónica previa donde fui atendida por un robot para concretar la hora de la comida, solo se me ofrecieron dos opciones , siendo o muy pronto antes de las 14h o muy tarde a las 15.30h Al presentarnos en el local , mucha gente, mucho calor, todas las mesas muy juntas y con un tiempo limitado para comer . Los baños bastante guarretes. No me gusta el ambiente. Es incómodo. La mayoría de los platos del menú que ronda casi los 20 euros lleva suplemento, por lo que si eliges algo de eso ya te sube más. Alguna propuesta que otra original , pero tampoco nada del otro mundo. Un poco flojo, correcto sin más . La atención de los camareros correcta y amable , pero como con prisas para pasar a los siguientes. No me dan ganas de volver .

Queridos amigos MORRUDOS Y LAMINEROS‼️ Queríamos cerrar nuestro periplo por tierras Alavesas por lo grande y siguiendo la recomendación de mi amiga @mapisuno reservamos en @perretxico Nos decantamos por el menú degustación de pintxos 29,90€/pax (sin bebida) Al lío... 1️⃣ Gilda con anchoa del cantábrico, huevo gamba y turrón de foie con yogurt del caserío Donosti, tres interesantes propuestas de alta calidad y sabores muy ricos.👏🔝 2️⃣ Seguimos con La Vacuna‼️💉, buñuelo de carne con jugo concentrado para inyectar y hacer más untuoso el conjunto, finalista del concurso de pintxos de Álava 3️⃣ Txangurro a la Donostiarra con cebolla crujiente, una delicatessen. 4️⃣ Donut de cocido vasco en dos vuelcos, sin duda la original presentación con su caldo y el delicioso donut nos conquistó, finalista del concurso de cocidos...👏👏🤤 5️⃣ Para acabar la parte Laminera, torrija de brioche empapada en nata fresca y sopa de toffee. Sin duda queda contrastado el alto nivel de pintxos y la genialidad del equipo del establecimiento, perfectamente atendidos con delicadeza, explicación de todos los pintxos y rapidez del servicio, enhorabuena un gran referente sin duda en Vitoria. ℂ𝔸ℝℙ𝔼 𝔻𝕀𝔼𝕄‼️ ℕ𝕠 𝕕𝕖𝕛𝕖𝕤 𝕡𝕒𝕣𝕒 𝕞𝕒ñ𝕒𝕟𝕒 𝕝𝕠 𝕢𝕦𝕖 𝕡𝕦𝕖𝕕𝕒𝕤 𝕙𝕒𝕔𝕖𝕣 𝕐𝔸 ‼️ #𝙫𝙞𝙫𝙞𝙧𝙚𝙨𝙪𝙧𝙜𝙚𝙣𝙩𝙚 #𝙢𝙖ñ𝙖𝙣𝙖𝙦𝙪𝙞𝙚𝙣𝙫𝙞𝙫𝙞𝙧𝙖 #yoapoyoalahosteleria #morrudosylamineros #zaragoza #foodiezaragoza Os espero al otro lado de las ondas los Sábados de 9h a 13h en la APP Y TWITCH de Onda Aragonesa en 🅼🅾🆁🆁🆄🅳🅾🆂 🆈 🅻🅰🅼🅸🅽🅴🆁🅾🆂 Y si te ha gustado la reseña... Dale ❤️ Apunta en tu 📔 Comparte ese momento siendo feliz 😃