Mi Tata Viejo en Ingenio

15/05/2024: No pensamos que la comida en Gran Canaria fuera de alto nivel hasta que conocimos este restaurante. Cocina italiana muy refinada. Servicio de primera y cocina fresca muy sabrosa. Gracias

13/05/2024: Almuerzo de trabajo en el mismo centro del casco antiguo de Ingenio, muy bien ubicado detrás de la Iglesia y cerca del Ayuntamiento. El local es muy agradable y tiene varios niveles que diferencia los espacios con unos pocos escalones, por lo que tiene varios ambientes interiores y más exteriores. Nada más llegar nos atendió un Señor muy amable, y le pedimos unas cañas mientras estudiábamos la nueva carta. Para empezar pedimos una pinza de romero con aceite de oliva extra y sal de escamas muy rica y crujiente, y para acompañar la comida pedimos el espectacular vino blanco Tamalguén de La Palma. Comenzamos con un rejo de pulpo super tierno sobre puré de batata amarilla y tomate cherry, y continuamos con unos tortelli de bogavante en su jugo muy sabrosos y ralladura de limón, y terminamos con una carrillera ibérica hecha a baja temperatura en su jugo con puré ahumado muy muy rica. Y de postre no podía faltar el famoso tiramisú al Mascarpone, y un expreso como punto final. El almuerzo fue fantástico, nos encantó todo, y pensamos volver algún fin de semana para disfrutar de más platos porque todo lo que vimos que iba a otras mesas también tenía una pinta estupenda. Muchísimas gracias. Volveremos.