Meson de Candido en Segovia

Un sitio donde volver siempre que se pase por aquí,

Se dispone de muy poco sitio ya que.juntan las mesas casi pegando y eso hace que no sea cómodo el comer. Para lo que cobran podían mejorarlo. Accesos fatales, escaleras empinadas y muy peligrosas. Lugar al que no volvere

Todo bueno...pero demasiado sobrevalorado

Todo bien, me esperaba algo fantástico, el cochinillo estaba más bien cocido que asado y crujiente, el servicio el mejor, todos modos gracias

Hemos comido mi señora y Yo y estuvo riquisimo el cochinillo y postre., el trato por el personal excelente.

Un lugar histórico para comer un excelente cochinillo, o un magnífico cordero. También tomamos una sopa con ajo que estaba increíble. El lugar es muy agradable, se come muy bien, la atención es buena y el Ambiente inmejorable. El Mesón de Cándido es un famoso restaurante situado en la ciudad de Segovia, España. Es conocido mundialmente por su especialidad en cochinillo asado y por su historia centenaria. Fundado en 1905, el Mesón de Cándido se encuentra en un lugar privilegiado, junto al Acueducto de Segovia. ### Características del Mesón de Cándido: 1. **Cochinillo Asado**: La especialidad de la casa es el cochinillo asado, preparado según la receta tradicional segoviana. Este plato se cocina en un horno de leña y se caracteriza por su piel crujiente y carne tierna. El cochinillo se corta ceremoniosamente con un plato, demostrando su suavidad. 2. **Historia y Tradición**: El restaurante fue fundado por Cándido López, quien se convirtió en una figura emblemática de la gastronomía segoviana. Su hijo, Cándido López Sanz, también conocido como Cándido el Mesonero, continuó con la tradición y ayudó a popularizar el mesón a nivel internacional. 3. **Ubicación**: El Mesón de Cándido está situado en un edificio histórico junto al Acueducto de Segovia, ofreciendo a los comensales vistas espectaculares de este monumento romano mientras disfrutan de su comida. 4. **Ambiente**: El mesón mantiene una decoración rústica y tradicional, con mobiliario antiguo, vigas de madera y paredes de piedra, que crean un ambiente acogedor y auténtico. 5. **Gastronomía**: Además del cochinillo asado, el menú del Mesón de Cándido incluye otros platos tradicionales de la cocina castellana, como el cordero asado, las judiones de La Granja, y una variedad de entrantes y postres típicos. 6. **Reconocimientos**: El Mesón de Cándido ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su contribución a la gastronomía española. Es un lugar de referencia para turistas y amantes de la buena comida que visitan Segovia. ### Visita: Para disfrutar de una comida en el Mesón de Cándido, es recomendable hacer una reserva con antelación, especialmente durante la temporada alta de turismo. La experiencia no solo se centra en la comida, sino también en la historia y la tradición que envuelven al lugar, haciendo de cada visita un evento memorable. El Mesón de Cándido es, sin duda, una parada obligatoria para quienes desean saborear la auténtica gastronomía segoviana en un entorno histórico y cultural incomparable.

El tradicional cochinillo de Segovia, estaba excelente. Cándido hizo su ritual de corte y fue muy agradable.

Desde que entras por la puerta todo es magia. El local es precioso, castizo y bohemio: El señor que corta el cochinillo es pura fuerza y entusiasmo su padre tiene que estar muy orgulloso de él por seguir con esta tradición familiar. La comida es puro umami tradicional. El cochinillo está en mi top 1 sin duda. Mil gracias por todo. Volveremos pronto.

La comida estaba buenísima, raciones generosas; precio calidad muy bueno. La atención de Luz y Robert excelente. Volveremos.

Vivir la experiencia!! Un imperdible, el servicio excepcional y muy profesional. Son rápido y toda la comida excelente recomendable las judías pero sin lugar a dudar el arroz con leche una delicia. 😋