El Rancho en Cartagena

No conozco mejor lugar donde comer una carne tan excepcional. El servicio supera el 10 Iría todos los díassi pudiera. Recomendable siempre. Enhorabuena por vuestra constancia y buen hacer.

Después de oír muchos comentarios a lo largo del tiempo, nos hemos decidido a ir. Reservamos una mesa para dos y la verdad que, desde que entramos, el trato ha sido inmejorable. Después de acompañarnos a la mesa y ofrecernos unas bebidas antes de decidirnos por la comida, una de las camareras que nos atendió, tras vernos indecisos, se acercó y nos hizo sus recomendaciones entre las que me sorprendió gratamente la ración de arroz con boletus y secreto ya que a mí pareja no le gusta el arroz y muchas veces, cuando salimos los dos solos, no puedo pedirlo al ser mínimo para 2 personas en la gran mayoría de sitios. Tras decidirnos, el servicio fue totalmente fluido. Sin excesivas esperas ni acumulación de platos en la mesa. Es más, en cuanto te quedabas sin bebida ya tenías a alguien preguntándote si querías más. En cuanto se marchaba un plato, entraba otro perfectamente caliente sin excesivas esperas y con un margen de tiempo aceptable. En cuanto a los platos. Media ración de croquetas de rabo de toro y media de croquetas angus; Fluidas sin llegar a ser líquidas, para mi perfectas de textura, además de un rebozado muy crujiente y nada aceitoso. Por poner un "pero" a toda la visita es que en mi opinión le faltaban un poquito de intensidad de sabor. Pellizco de parmesano y gouda añejo. A quien le guste el queso es un acierto. Nosotros lo pedimos por el parmesano pero en cuanto probamos el Gouda... Sin palabras, un acierto. Me choca que pida un plato por un queso y al final me llame la atención otro más aún, ha sido una grata sorpresa. Ración de arroz de boletus y secreto. Antes he dicho que a mi pareja no le gustaba el arroz y vaya, este le ha entrado por el ojo y me ha tocado compartirlo... Jaja. Quitando el arroz caldero que es mi favorito, este arroz es el mejor que he comido nunca. No sabría definir muy bien la experiencia pero era un arroz con un punto de cocción perfecto, cuando llega a la mesa y lo ves sabes que va a tener un sabor intenso. Me recordaba un poco el sabor a brasas, supongo que del secreto, y un sofrito con una potencia increíble. Parece que cuando quiera comer arroz con mi pareja podré venir aquí jeje. Chuletón de 1kg, maduración 60 días. Es-pec-ta-cu-lar! He comido muchos chuletones, soy muy carnívoro. Ni que decir tiene que con esa frase se entiende que me gusta la carne poco hecha. Jugosa, sabrosa, el punto perfecto... La grasa se deshacía en la boca y notaba toques dulces de la misma, la intensidad de la maduración se notaba, no era una carne cualquiera. Incluso la mayonesa de ajo que acompaña a la patata asada de guarnición me ha encantado! Íbamos muy hinchados y terminamos con un café aunque para la próxima tenemos que probar ensaladas y postres porque... vaya pinta. De verdad que he salido muy contento. Me da pena no poder acompañar la reseña con fotos! Debéis de probarlo 10/10

El ambiente y decoración del lugar es muy bueno, ideal para una cita o una comida especial. La calidad de la comida deja mucho que desear me parece caro para ña relación calidad/precio. Las croquetas tienen poco o nulo sabor.

Sitio idóneo para los amantes de la carne, recomiendo probar el tomahawk, muy rico todo

Lugar bonito! Además la comida la ponen súper rápido y de muy buena calidad. Nos atendió Vero que es un 10 como camarera.

Buen estar, servicio excelente y muy buena Comida. Una maeavilla

Ambiente, trato recibido y comida excelente!

Muy bonita casa. Restaurante muy cálido.

Hemos vuelto después del verano y la experiencia ha sido mejor si cabe. Buen género, buen servicio y buen ambiente. Repetiremos. Gracias por todo a Verónica y Carlos…

Comer en el Rancho siempre es un placer, todo buenísimo, nunca fallas. Hoy nos atendió Veronica y la verdad que es de las camareras más agradables que hay en el local. Siempre con una sonrisa en la cara. Gracias por todo!