El Molino en Madrigal de la Vera

Experiencia gastronómica exquisita, entrar en el molino es una sensación placentera a todos los niveles, empiezas disfrutando de un lugar lleno de armonía, sientes tranquilidad para activar tus oídos a través de la música que acompaña el gusto por la presentación y explicación detallada de cada uno de los platos por parte de la camarera. Combinación de texturas suaves y llenas de sabores deliciosos para el paladar, utilizando productos de alta calidad y proximidad. Cada uno de los platos presentados mantienen un equilibrio entre los colores, sabores y el cuidado y amor con el que se cocina en el fogón, utilizando técnicas de cocina innovadoras fusionadas con tradición Destacar el menú degustación con una amplia variedad de platos (6 o 7), además de empezar con un aperitivo para abrir boca y finalizar con un postre. Recomiendo que disfrutéis de una auténtica experiencia gastronómica llena de sabores, colores en un ambiente y con un trato impecable. Relación calidad precio muy adecuada y es un lugar para repetir en distintas épocas del año.

El sitio es precioso y tiene un encanto especial. La atención fue muy buena pero la comida nos decepcionó un poco. Nos obligaron a pedir menú degustación y casi todo eran verduras, nos faltó un plato principal con carne o pescado. Las berenjenas no nos gustaron nada y la morcilla nos decepcionó. Los postres normalitos también. Hemos ido más veces y el menú era bastante mejor…también nos pareció cara la bebida. A la mesa de al lado les ponían otros platos diferentes…un poco raro todo

Nos ha encantado. Calidad precio fantástica. Con un menú degustación basado en verduras y pescado y productos de la tierra, cada plato que salía era una fiesta! Al principio te preguntan por intolerancias o cosad que no comes, lo cual es de agradecer. Crema de pescado y marisco, chirivía con pesto de rúcula, trucha en escabeche con remolacha asada y una salsa de kimchi, risoto de champiñón (espectacular) y berenjena asada con pilpil de ajo asado. Luego tres quesos artesanos de la zona y peras al vino con natillas al laurel. Si te gustan las verduras, este sitio es imprescindible. Volveremos.

Precioso lugar al pie de la sierra. Maravillosa experiencia gastronómica. Nacho te hace disfrutar con una cocina creativa que pone en valor los productos locales. De lo mejorcito

Impresionante descubrir este lugar: un increíble molino convertido en un restaurante fabuloso. Ingredientes de la tierra, una cocina cuidada y bien presentada y la sorpresa de un menú degustación en el que no tienes que pensar que vas a comer y todos los platos te encantan. Muy recomendable. Volveré pronto por aquí y seguiré contando sobre sus platos. Gracias por un servicio de trato agradable y familiar.

Estupenda idea el menu degustación. Delicioso. Buena combinación y gran selección de platos variados y cocinados con esmero

Hemos disfrutado de uno de los mejores menús que hemos comido en 2023! Gracias Nacho por tu amor a la cocina que se nota en cada plato y por tu generosidad

Encantada con la comida y el servicio, la ubicación expectacular. Volveremos seguro Muchas gracias

Sorprendidos por la recomendación de unos amigos que habían estado una vez. Venimos mucho por la zona y presiento que se convertirá en imprescindible por precio y calidad! Verduras para gozar!!