El Flaco en Madrid

El Flaco es de esos restaurantes donde puedes pedir a ciegas cualquier cosa de la carta y sabes que va a estar buena porque la cocina es excelente. La comida tiene una clara influencia del sudeste asiático y muchos de sus platos tienen un nivel aceptable de picante por lo que se aconseja preguntar si se es sensible en este aspecto. Además, el servicio es muy atento, agradable y cercano pero a la vez profesional. Tienen un conocimiento profundo de los platos lo cual hace que la experiencia sea más completa. Lo único que mejoraría de este sitio es la decoración, por poner algún pero. En cuanto a los platos, los que más nos gustaron fueron el bao de panceta y el curry verde de pescado, aunque el resto de platos eran de un nivel alto también (tartar de vieiras, y costillas -fuera de carta-). De postre, la creme brulée de maracuyá es el dulce perfecto como final de una buena comida. En cuanto al precio, me parece más que justo por su calidad y por 50€ por persona se come de sobra.

Un lugar exquisito no solo por la gran calidad de la comida y los postres, sino por la espectacular atención del personal quienes en un ambiente acogedor hacen que el momento sea inolvidable. Recomendable 100x100.

Curioso local y decoración. El servicio fue excelente por parte del personal, muy amables y atentos, nos explicaron todos los platos y nos recomendaron que pedir. La comida deliciosa, sin más. Precio razonable para este tipo de restaurante, Volveremos seguro.

Restaurante original con mezcla de diferentes estilos y mucho sabor. Precios ajustados por lo que es muy recomendable.

Una absoluta maravilla el sitio la comida el ambiente y la persona que nos estuvo comentando y aconsejando sobre los platos, un verdadero experto y una atención al cliente exquisita. Enhorabuena a la gerencia por contratar a alguien tan profesional e increíble. Estoy deseando volver. Cómo sugerencia, no sé si podrían considerar la idea de sustituir las velas de vainilla por otras que no huelan para que no se mezclen o interfieran con la experiencia culinaria.

Buen sitio. Camareros amables . Buena comida y buena atención en general.

Sigue siendo unos de los mejores restaurantes de Madrid en calidad/precio. Servicio inmejorable, cuidado por los pequeños detalles, buena gente…

Buena opción con comida asiatica muy original y rica. Repetiremos

Restaurante asiático con ambiente agradable y servicio excelente. El camarero nos asesoró perfectamente para elegir un menú adecuado. Nos gustaron especialmente el tartar de vieiras, el bao de panceta y la carrillera con curry rojo (bastante picante).

De los mejores asiáticos de MAdrid. Todos los platos son una locura. Desde el pad thai hasta sus famosos baos. Servicio impecable.