El Equilibrista en Las Palmas de Gran Canaria

Bueno bueno, un auténtico espectáculo gastronómico. Fuimos la semana pasada y fue la mejor decisión que tomamos en Gran Canaria. Restaurante que combina presentación moderna con sabores tradicionales canarios con un auténtico protagonista que nos dejó cautivados. EL GOFIO. 100% recomendado todos los platos que traen gofio, la combinación es perfecta. No olvide dejarse un espacio por el postre porque están buenísimos. También disfrutamos de un vino canario muy bueno. Éramos dos personas y todos los platos nos los dividieron en dos para compartir en cuanto genial, pudimos probar más cosas :D Por otro lado, el servicio es supereducado y super atento, local pequeño que te da la bienvenida a su familia. ¡¡En fin, si hubiésemos estado más días seguro que volvemos!!!

Restaurante súper chic, aquí reina la pura hospitalidad familiar española. Grandes vinos y una gran selección de delicias españolas y especialmente canarias. Realmente disfrutamos la velada y estaremos encantados de volver en cualquier momento. Un verdadero asesor: sigue así.

Finalmente llegamos a El Equilibrista 33 para celebrar mi cumpleaños con mi familia. Si hubiera 10 estrellas les daría, 5 no son suficientes. Parto de la cocina, donde Carmelo y sus chicos hacen un uso magistral del producto local, donde el protagonista absoluto es el gofio, que combina a la perfección con el resto de ingredientes en casi todos los platos. El servicio que presta Nicola, que te acompaña de una manera auténtica, cercana, lúdica, con calidez de hogar, pero siempre con mucha profesionalidad y educación, donde además cuenta con la participación del propio Carmelo y de los chicos de cocina, que Siempre con una sonrisa sincera, también encuentran el tiempo para llevarte algunos platos a la mesa. El ambiente está cuidado con mucho gusto en cada detalle, pero sobre todo quiero centrarme en el ambiente que consiguieron crear con los comensales en las diferentes mesas y que está fuera de lo común en cualquier restaurante que haya frecuentado con este gran nivel. cocina, me apetece decir revolucionaria. En definitiva, al final me sentí como si estuviera celebrando mi cumpleaños con una gran familia formada por la mía y la que vosotros habéis creado en vuestro fantástico restaurante. Muchas gracias, nunca olvidaré esta experiencia. Nos vemos pronto. Ah, me olvidé de los excelentes vinos locales y más allá y de los sublimes licores caseros. (Desafortunadamente no pude fotografiar todos los platos)

Comimos genial,y el trato muy agradable,atento y educado. Carta con platos distintos,todos apetecibles. Buena calidad y mucho sabor.

Sabores que son todo una sorpresa con producto de la tierra! Che molt bo! Y muy buen servicio, si visitas Gran Canaria, creo que vale la pena !

Pequeño y acogedor. Comimos 6 personas de la península ysus recreaciones de la comida canaria nos pare

Muy buena comida, servicio y relación calidad precio

Precios demasiado elevados en comparación a la calidad y sobretodo cantidad de comida, pretendiendo ser un restaurante sofisticado se queda corto en muchos aspectos. Si las consumiciones costaran un tanto menos, sería un restaurante ideal. Muy buen trato al cliente.

Todavía estoy alucinando. Hacía años que no me sentía tan a gusto y tan bien tratado por un restaurante. Me han hecho sentir como en casa, explicando el origen de cada plato (no soy canario). Makis de gofio, cherne con salsa de mojomacho, cabra de fuerteventura, canoli de gofio y barraquito. Un espectáculo para los sentidos. Deseando volver a Gran Canaria el año próximo para repetir. Un 11.

Ya hace años que visitamos este restaurante, siempre que venimos a las Palmas y nunca nos defrauda. Cada plato es una explosión de sabores. El ambiente muy agradable y tranquilo. Mención especial a los camareros, Daniela y Nico, por el trato y la profesionalidad con la que te sirven. Volveremos.