El Chispial en Vitoria-Gasteiz

Un sitio muy acogedor y comida estupenda.Personal amable

Cena con amigos... Todos satisfechos. ¡Aconsejado!

El Chispial es un restaurante que siempre hemos valorado muy positivamente por su calidad, servicio y lo agradable que resulta el lugar y el gusto de ver a los cocineros trabajando tras la cristalera. Tiene un menú del día muy correcto y comer a la carta no es barato, pero se puede hacer de vez en cuando porque siempre mantienen la calidad. Esta vez sin embargo, hemos observado una "falta de inteligencia comercial" en un gesto novedoso, el de COBRAR 1.36 € por "1 servicio de agua" (agua del grifo servida en una botella de cristal personalizada para el restaurante y que hasta ahora se ha ofrecido gratis, como procede y como ocurre en todos los demás restaurantes). ¿Cobrar por agua del grifo?????? Sorprendidos por dicha ocurrencia, preguntamos por ello a la camarera y nos explicó que era una idea de la gerencia y que ya había habido más protestas de clientes. Por eso estoy escribiendo esta reseña, para que permita reflexionar a la gerencia sobre este "micro-robo y micro-abuso" en un restaurante impecable hasta ahora. ¿En cuánto va a mejorar el beneficio del restaurante si empeora con este gesto cutre hacia el cliente su trayectoria?

Lugar agradable para una explendida comida... Muy original ver al cocinero hacer los platos mientras comes. Lo recomiendo!!

Uno de los mejores sitios que conozco para disfrutar de un fantástico menú del día. Producto de proximidad y bien elaborado, servicio atento y ambiente relajado y agradable. Muy recomendable...pero reserva con tiempo. Siempre está completo

Un ambiente y servicio muy cuidado, el menu fenomenal y el personal encantador

Lugar agradable para comer, alejado de rutas turísticas, con la cocina a la vista y el menú con raciones justas y muy poca variedad

Me habían hablado muy bien de este sitio mucha gente hasta que decimos acercarnos en una fecha especial para conocerlo. Hemos ido un viernes por la noche y la verdad es que ha sido un ambiente muy agradable (estábamos dos mesas cenando). En principio íbamos a sentarnos en un sitio cercano a los otros comensales, pero para estar más tranquilos, nos ubicaron en otra parte del comedor. La verdad es que estuvimos muy a gusto. El servicio es muy correcto y muy atentos, lo habitual en este tipo de locales. El producto es algo caro pero de muy buena calidad. Tienen cocina abierta y poder ver cómo te preparan la comida es un puntazo. Lo único que nos llamó la atención es que nos cobrarán el servicio de agua del grifo, no sé si llevaría algún tipo de tratamiento o no. Sin duda alguna repetiremos.

Comimos el menú del dia. Buenas opciones para elegir y buena la comida. El personal muy amable y profesional. Totalmente recomendable.

Una cena maravillosa. La decoración y el ambiente son perfectos, pero lo más importante es la calidad y el buen gusto de los platos. La presentación es excelente pero no se queda en eso; buenísimos los sabores. De lo que pedimos destacamos el carpaccio de gambas y las manitas de cerdo, finísimas y deliciosas. El precio es muy bueno en relación a la calidad.