Bar Casa Carmona en Higuera de la Sierra

14/02/2024: La gran sorpresa (por inesperada) de nuestra escapada serrana fue «Restaurante Jacaranda» en Higuera de la Sierra. Situado en un pueblo encantador, tranquilo y entorno privilegiado como es la Sierra de Aracena, se trata de un lugar ideal para disfrutar de una buena comida bien rodeado. Lo gozamos mucho en Jacaranda. El Restaurante contaba con mesas en el interior aunque nosotros optamos por la opción de siempre. La de comer en su terraza. Esta vez se trataba de una especie de patio interior con mucho encanto. Te sentías en la Sierra de verdad. Veníamos de realizar la «Ruta de senderismo de Charco Malo de Cortelazor» así que necesitábamos reponer fuerzas. Y para nosotros, la mejor forma de reponer fuerzas tiene un nombre: cerveza. Y aquí viene el primer punto a favor de Jacaranda: la cerveza venía muy muy fría. Perfecta. Empezamos bien. A continuación, vino el camarero a indicarnos las sugerencias del día y recomendarnos algunos de los platos típicos de «Jacaranda». Segundo punto a favor: el servicio. Se trata de un lugar familiar con un trato exquisito que no defraudará a nadie. Y llegamos al tercero: la comida. Nos encantó su comida (ay! esa crema de tomate 😋, de la que no tenemos foto). Cuentan con una carta bastante variada donde tienen cabida entrantes típicos como el jamón o las migas, platos de verduras como alcachofas o ensaladas, arroces, carnes o las especialidades de la casa: revuelto de morcilla y huevos rotos con jamón. Os mostramos y, por supuesto, recomendamos, los siguientes platos: - Sardinas marinadas sobre tosta crujiente y tartar de pimiento. - Croquetas caseras de jamón. - Secreto ibérico de bellota a baja temperatura con patatas parmentier. «Restaurante Jacaranda» se trata de uno de los restaurantes donde más hemos disfrutando comienzo en la Sierra de Aracena así que os lo recomendamos desde ya. Fue una grata experiencia comer en aquel patio rodeado de amigos, con ese servicio tan cercano y amable, con esa cerveza fría y aquella maravillosa comida. Sólo tenemos palabras bonitas para «Jacaranda». Un lugar muy especial. Volveremos al 100%.

14/01/2024: Bonito restaurante, muy acogedor y el pisto espectacular.... Paramos con poco tiempo, pero los platos estaban muy buenos. Repetiré, pero con más tiempo, más tranquila...