B Planet La Laguna en San Cristóbal de La Laguna

18/05/2024: Lo recomiendo, ya que casa Portela no es lo que era antes de entrar este nuevo equipo, al que agradezco mucho su implicación en la cocina porque no ha defraudado en nada, nos quedamos con las ganas de probar muchos platos más que vimos en carta y de los que suelen poner fuera de carta, así que… volveremos!! Pedimos 4 platos, de los cuales quedamos bastante llenas, éramos 2. Empezando por el pan y mantequilla con trufas que estaba espectacular, tanto que repetimos xD … el primer plato para compartir fueron las croquetas de arroz de calamar en su tinta con topping de queso parmesano, la ensalada nos sorprendió bastante, venía con pollo crujiente, manzana verde y aguacate con aliño de miel y mostaza con anacardos, las costillas de cerdo adobadas al horno con su salsa de piña de millo bastante buenas, no te esperes las típicas papas piña y costillas, éstas la superan para quienes les gusta la innovación en la cocina y probar cosas nuevas… y por último el pan bao muy rico. De beber pedimos 4 tintos de verano, bien servidos.

08/05/2024: Bien..ls camareros no tenían confianza en sí mismo..le hace falta disciplina..aprendizaje , daba la sensación q venían a la mesa con temor..con vergüenza..