Ababol Restaurante en Albacete

Muy recomendable. Una excelente experiencia gastronómica . Una fantasía de texturas y sabores intensos que sorprenden para bien. Nos encantó todo, tanto el trato del personal, el local, la presentación de los platos y por supuesto el sabor. Ya estamos deseando que llegue una nueva carta de una nueva temporada para disfrutarla.

Una joya en la ciudad de Albacete. Juan Monteagudo y su gran equipo se encargan de que la experiencia en su restaurante sea fantástica y te vayas de su tierra con el mejor sabor de boca. Tanto por el trato en sala como por su cuidado menú, sacando lo mejor de su tierra. Un lugar para repetir.

Decididamente una de las mejores comidas en mucho tiempo, a un precio contenido (para el nivel) y un trato impecable

Me encantado la comida la comida. Las explicaciones de cada plato y el servicio

En general comimos bien, pero esperábamos experimentar algo diferente, y nos decepcionó. Un menú tierra donde echamos de menos la presencia de más carne, en nuestra opinión se abuso del pescado (bacalao y sardina de nuestra tierra). La croqueta estaba buena pero como en el resto de bares de albacete... El tendón de ciervo estaba seco y no decía nada. También nos sorprendió que en un restaurante de este nivel el café fuera de Nespresso..... 2'75€ por una cápsula de empresa, pero lo que más destacaría fue el trabajo de los cocineros, ya que ellos asumieron todo el servicio sin la supervisión del chef. Este no estaba por allí... Tampoco estaba tostando el café.

Experiencia muy recomendable! Nos hicieron sentir como en casa y fue un placer para nuestros sentidos. Muy buena calidad/precio. Volveremos!

Maravillosa experiencia para los sentidos. Un orgullo para la ciudad de Albacete.

Realmente espectacular!! Fui a comer con mi pareja y nos encantó. La cocina es un espacio abierto al comensal y tuvimos la suerte de que nos sentarán en la mesa más cercana y poder disfrutar del gran espectáculo. Verles trabajar a un nivel máximo de concentración, limpieza y coordinación fue maravilloso. La comida es un disfrute!! la calidad del producto, el precioso emplatado, el servicio atento a todo detalle.. hasta la vajilla es impresionante!! Predomina la verdura en el menú pero con una técnica, fusión e imaginacion, que no probarás algo semejante. Merece la pena ir hasta Albacete sólo por probar la cocina de Juan y los suyos. Sitio recomendable 100%

Fuimos recomendados por un amigo, también preguntamos y escuchamos de todo asiaue preferimos probar por nuestra cuenta y la verdad que fue un acierto, sabores increíbles y una propuesta muy honesta, para ser una estrella michelín esperábamos un precio mucho más elevado y estuvo bien 145€ por persona, con vino! Lo recomendamos

Ha estado genial. El trato exquisito y la comida deliciosa. Muy recomendable. En todo momento se ve la cocina, limpieza y la profesionalidad de todos los cocineros.